（大公报记者/袁秀贤）农产品附加值低，一直影响著农民收入，具有「全国水果第一市」美誉的高州亦面临这一困扰。高州市科技农业民营企业的金龙果业科技有限公司为此与中国农业大学签订了科技战略合作协议，买断了益微 在龙眼上应用技术专利。经过研发，现已成功研制了益微 在龙眼水果上的应用，令产品附加值明显提高。高州市水果局副局长潘达富高兴地说，此举为高州一百二十万果农带来了福音。




　　该公司董事长兼总经理陈丰生向记者表示， 龙眼不仅产量增加一成五，且含糖量亦增加。与华南理工大学合作研发的 龙眼冲剂，将于十月推出市场，还计划销往港澳及海外市场。



　　益微 获二等奖



　　中国农业大学植物病理学系教授梅汝鸿说，目前，全国水果深加工水平低，平均仅一成左右，果农效益低，开发高附加值水果颇为迫切。去年，由中国农业大学研发的益微 水果，获得了国家教育部科研成果二等奖。解放军医二五二医院通过对三十名志愿者服用 猕猴桃果汁一个月后进行调查显示， 猕猴果汁具有抗脂质过氧化，降低血清和红细胞MDA含量，提高人的免疫能力的作用。




　　梅汝鸿表示，经过科研开发的 龙眼的附加值明显增加。去年，金龙 与普通龙眼、越南龙眼置4℃冰箱中进行了一个对比试验发现， 龙眼保水性好，耐贮藏。单果鲜重、乾重分别高于普通龙眼一点四八倍、一点六六倍；高于越南龙眼一点七八倍、二点一三倍。 龙眼果肉鲜重、乾重占单果百分率平均高于后二者，特别是果核的比较，越南龙眼果核占单果乾重的近五成。 龙眼 含量比后者增加近一倍。使用益微 可使龙眼产量增加一成至一成五，果型整齐，果面光泽度好，含糖量增加零点四个糖度。




　　产量增加一成五




　　梅汝鸿说，使用益微 明显提高龙眼抗寒性。一九九九年冬冻害袭粤东，高州八万亩龙眼受灾，而 龙眼受灾比例不到千分之一。 龙眼抗冻原因，一方面是， 制剂是由活菌制成，他们抵抗了冰核细菌的侵袭，另一方面 亦提高了 龙眼抗寒性。二者合力相当于龙眼树提高了温度4℃左右，经住了寒潮袭击。




　　陈丰生说，该公司还与华南理工大学签订了技术合作协议，共同开发、研制益微 龙眼系列深加工产品，现已研制成功益微 龙眼冲剂，将于十月推出市场，还打算销往港澳及海外市场。此外，还计划研制 果汁、桂圆糕、果酒等，开创中国乃至世界以益微 龙眼为原料的功能食品的先河，务求提高产品的附加值，创更大效益。